cofnij do Miksery do ciasta
Miksery spiralne przeznaczone do ciast ciężkich takich jak pierogi czy pizza. Oferujemy miesiarki spiralne jedno i dwu biegowe.
Showing 1–12 of 38 results
Rynek jest zalany przeróżnymi ofertami mikserów spiralnych. Widzimy urządzenia bardzo drogie ale z każdej strony jesteśmy kuszeni tymi sporo tańszymi. Z punktu widzenia światowego zaawansowania technologicznego, miksery spiralne są dosyć prostą konstrukcją ale jeśli nie zadbamy o niektóre szczegóły, nie uzyskamy jakościowego ciasta które jest bardzo ważnym elementem pizzy którą sprzedajemy.
Miksery z naszej oferty występują w wersjach ze stałą bądź podnoszoną głowicą, stałą dzieżą albo z możliwością wyjmowania dzieży. Standardowe miesiarki spiralne są przeznaczone do ciast ciężkich o hydratacji w przedziale 53-65%. Miksery pracują w przedziale 90 do 180 obrotów w zależności od biegu. Oferuje również miksery spiralne do wysokiej hydracji pracujące w przedziale 60-90%. Miesiarki spiralne do wysokiej hydracji cechują się wyższymy obrotami na drugim biegu i noże odcinającym zamiast bagnetu. Oferujemy miesiarki spiralne o pojemnościach od 16 do 60 litrów z timerem. Posiadamy w ofercie miksery automatyczne, 2 timerowe, które ułatwiają pracę w kuchni poprzez automatyczne przełączenie z pierwszego biegu na drugi po upływie ustawionego czasu. Oferujemy również miesiarki spiralny z dwoma silnika, jednym do haka mieszającego i drugim do dzieży i biegu wstecznego.
Nie wiesz jaki mikser wybrać? Skontaktuj się z nami a chętnie pomożemy. Jeśli będziesz miał bardziej specjalistyczne pytania, połączymy Ciebie z naszym Pizzaiolo który jest praktykiem, zna nasze urządzenia i przeszedł dodatkowe szkolenia w fabryce. Do usłyszenia
Szeroka oferta elektrycznych i gazowych pieców do pizzy najwyższej jakości. W naszej ofercie znajdziecie standardowe piece do pizzy i piece do pizzy neapolitańskiej. Oferujemy również taśmowe piece do pizzy i piece z obrotowym talerzem. Współpracujemy z Italforni, Cuppone i OEM.
Przeglądaj wszystkie
Oferujemy szeroką gamę mikserów do ciasta od klasycznych miesiarek spiralnych 1 i 2 biegowych przez miesiarki spiralne do ciast o wysokim poziomie hydratacji takich jakie są wykorzystywane do pizzy Neapolitańskiej po miksery dwuramienne które świetnie imitują naturalny ruch wyrabiania ciasta metodą ręczną która gwarantuje dobrą strukturę glutenową i gwarantuje niższą temperaturę ciasta. Oferujemy również miksery planetarne jako uzupełnienie oferty wyrobów cukierniczych.
Przeglądaj wszystkie
Dział poświęcony urządzeniom do mechanicznej obróbki ciasta. Znajdziemy tutaj zaokrąglarki i dzielarko zaokrąglarki do ciasta idealnie nadające się do większych pizzerii czy piekarni. Posiadamy również prasy do ciasta do pizzy i wałkownice stołowe jak również wolnostojące
Przeglądaj wszystkie
Urządzenia chłodnicze odgrywają olbrzymią rolę w każdej pizzerii. Oferujemy sprawdzone przez nas urządzenia chłodnicze i mroźnicze takie jak szafy chłodnicze i mroźnicze w standardzie 2/1 GN i EN 600x400 czy 600x800 czy stoły do pizzy z blatem granitowym i nadstawką.
Przeglądaj wszystkie
Oferujemy wyselekcjonowane łopaty do pizzy klasycznej i neapolitańskiej marki Gi.Metal. W naszej ofercie znajdziecie Państwo wysokiej jakości pojemniki na ciasto, radełka, szczotki i szpachelki. Posiadamy pełną ofertę Gi.Metal przygotowaną pod kompleksowe realizacje.
Przeglądaj wszystkie
W tym dziale znajdziecie Państwo urządzenia uzupełniające takie jak pakowarki próżniowe, piece konwekcyjno-parowe, zmywarki gastronomiczne, kostkarki do lodu, ekspresy do kawy oraz urządzenia do produkcji mechanicznej takie jak wilki do mięsa czy krajalnice do wędlin.
Przeglądaj wszystkie
