Stół chłodniczy garowniczy 3 drzwiowy, bez blatu z funkcją kontrolowanego rozrostu z regulacją wilgotności i funkcją opóźnienia rozrostu 2100x800x860, GEMM TALH/21S

Czas realizacji:
4-6 tygodni
Numer katalogowy:
TALH/21S
Gwarancja:
12 miesięcy
32215,00  netto
39624,45  brutto
Czas realizacji:
4-6 tygodni
Numer katalogowy:
TALH/21S
Gwarancja:
12 miesięcy
32215,00  netto
39624,45  brutto

Specyfikacja

Stół chłodniczy 3 drzwiowy, bez blatu z funkcją kontrolowanego rozrostu z regulacją wilgotności i funkcją opóźnienia rozrostu 2100x800x860, GEMM TALH/21S

Możliwość zamówienia blatu granitowego według indywidualnego projektu !
Dostępna również wersja z blatem ze stali nierdzewnej bez rantu i z blatem z rantem

Gemm oferuje szeroką gamę urządzeń do kontrolowania procesu rozrostu ciasta. W ofercie producenta znajdują się szafy i stoły kontrolowanego rozrostu dedykowane dla pracowni cukierniczych, piekarni i przede wszystkim pizzerii.

Stoły chłodniczo garownicze takie jak GEMM TALH/21S to stoły które zapewniają cieście idealne warunki rozrostu ale dodatkowo, po ukończeniu cyklu garowniczego, przetrzymują garowane ciasto obniżając temperaturę i kontrolując wilgotność powietrza w komorze, do momentu aż będziemy gotowi ciasto zregenerować i przygotować do wypieku. Stoły chłodniczo-garownicze posiadają zaawansowany lecz łatwy w użytkowaniu dotykowy panel z możliwością regulacji wilgotności w zakresie 60-90%, czasu pracy i temperatury w zakresie -2/+35 stopni Celsjusza. Panel sterowania pozwala nam zapisać 100 programów pracy. Szafy są przystosowane do pojemników 600×400 i 600×800 a stoły chłodniczo-garownicze posiadają prowadnice w standardzie EN 600×400

Stoły do kontrolowanego rozrostu ciasta posiadają 7 prowadnic z odstępem 7,5 cm na komorę.

Parametry techniczne :
Wymiary : 2100x800x860 mm
Ilość prowadnic: 3 x 7 x 600x400x70
Zakres pracy: -2/+35 C
Sterownik: 5 calowy, intuicyjny ekran dotykowy
Rodzaj chłodzenia: Nie agresywne system chłodniczy z pośrednim obiegiem powietrza
Czynnik chłodniczy: R290
Odprowadzenie skroplin: Automatyczne
Odmrażanie parownika: Automatyczne, gorącym gazem

Informacje dodatkowe

Producent

Szerokość (mm)

2090

Głębokość (mm)

800

Wysokość (mm)

860

Ilość drzwi

3

Blat

Brak

Zakres temperatur (C)

-2/+35

Rodzaj prowadnic (mm)

600×400

Ilość prowadnic (szt)

3 x 7

Rodzaj

Stół

Pomagamy naszym Klientom w formalnościach związanych z leasingiem.

Pomagamy naszym Klientom w formalnościach związanych z leasingiem. Współpracujemy z Europejskim Funduszem Leasingowym, LeaseLink oraz PKO Leasing. Minimum formalności, szybka decyzja dotycząca leasingu, indywidualny opiekun – to wszystko zapewniamy naszym Klientom.

Dowiedz się więcej o ofercie leasingowej