Piec piekarniczo-cukierniczy elektryczny 5 x 600×400 Convotherm maxx pro 4 Bake 6.10

Czas realizacji:
6-10 tygodni
Numer katalogowy:
4BAKE610
Gwarancja:
2 lata
36180,00  netto
44501,40  brutto
Czas realizacji:
6-10 tygodni
Numer katalogowy:
4BAKE610
Gwarancja:
2 lata
36180,00  netto
44501,40  brutto

Specyfikacja

Piec cukierniczo-piekarniczy z serii Convotherm 4Bake z dotykowym intuicyjnym panelem sterowania wyposażony w automatyczny system myjący. Piec 4Bake przeznaczony jest do piekarni i cukierni. Convotherm 4Bake został dostosowany pod względem prowadnic które mają standardowy piekarniczy wymiar 600×400 jak również jego panel sterowania ma wgrane oprogramowanie idealnie dostosowane do wypiekania wyrobów cukierniczych i piekarnicznych.

Cena pieca zawiera : Dostawę, montaż oraz szkolenie personelu z prawidłowej eksploatacji oraz szkolenie kucharskie z optymalnego wykorzystywania funkcji urządzenia !

Piec konwekcyjno-parowy, elektryczny, iniekcyjny posiada:
• system ACS+ gwarantujący doskonałe nasycenie parą, automatyczne dostosowanie wilgotności w trybie konwekcyjno-parowym oraz szybkie i równomierne przenoszenie ciepła w gorącym powietrzu, czego wynikiem jest idealny, równomierny klimat w komorze pieczenia dla wszystkich produktów, począwszy od warzyw, poprzez mięso i ryby aż do dodatków i wyrobów piekarniczych, z funkcjami dodatkowymi takimi jak:
– Crisp&Tasty (odwilżanie na 5 poziomach)
– BakePro (funkcja pieczenia na 5 poziomach)
– HumidityPro (nawilżanie na 5 poziomach)
– pięć poziomów prędkości wentylatora
• system sterowania dotykowego za pomocą 9-cio calowego ekranu z konfigurowalnym interfejsem
• w pełni zautomatyzowany system mycia ConvoClean+ z trybami: eko, ekspres i standard, a na życzenie również z indywidualnym dozowaniem
• złącze Ethernet/LAN
• automatyczne gotowanie za pomocą przycisków szybkiego wyboru Press&Go dzięki któremu wprowadzanie danych takich jak: wielkość, stopień zarumienienia lub temperatura wewnątrz produktu nie jest konieczne
• elastyczną funkcję regeneracji z wyborem wstępnym dla a la carte, wózka bankietowego z talerzami lub pojemnikami GN
• zintegrowany program easySystem z rozróżnieniem na tryb managera i obsługi – jako rozwiązanie dla restauracji sieciowych
• 35 profili piekarnicznych, 14 profilki dla delikatesów i punktów z wypiekami słodkimi
• pomoc na ekranie ze zorganizowaną tematycznie funkcją wideo
• funkcję zarządzania załadunkiem TrayTimer zapewniającą doskonałe wyczucie czasu od pierwszego do ostatniego wsadu
• funkcję Cook&Hold, która na koniec procesu obniża automatycznie temperaturę co zapewnia gotowanie i utrzymywanie w cieple w ramach jednego procesu
• gotowanie Delta-T/gotowanie niskotemperaturowe umożliwiające najdelikatniejsze gotowanie również podczas nocnego gotowania
• złącze USB umieszczone z przodu urządzenia za automatyczną zaślepką IPX 5, która zamyka się samoczynnie po wyjęciu nośnika w celu zapewnienia ochrony przed strugami wody umożliwiające prostą aktualizację, wgrywanie profili gotowania i grafik oraz odczyt danych HACCP.

W urządzeniu zastosowano technologię HygienicCare obejmującą wszystkie istotne elementy, z którymi użytkownik ma kontakt – powierzchnia uchwytu drzwi i rolowany prysznic ręczny są wykonane z innowacyjnego materiału, wzbogaconego jonami srebra co zapewnia stałe działanie antybakteryjne i redukuje przenoszenie bakterii.

Informacje dodatkowe

Producent

Sposób wytwarzania pary

Natryskowy

Model

4BAKE6.10

Zasilanie

elektryczne

Linia

Rodzaj pojemników

600 x 400 EN

Ilość półek

5

Napięcie zasilania

400 V

Automatyczne mycie

Tak

Szkolenie kucharskie

Tak

Sterowanie

Dotykowe

Sonda potraw

Tak

Układ prowadnic

Wzdłużny

Szerokość (mm)

875

Głębokość (mm)

792

Wysokość (mm)

786

Moc elektryczna (kW)

1.1

Waga (kg)

111

Pomagamy naszym Klientom w formalnościach związanych z leasingiem.

Pomagamy naszym Klientom w formalnościach związanych z leasingiem. Współpracujemy z Europejskim Funduszem Leasingowym, LeaseLink oraz PKO Leasing. Minimum formalności, szybka decyzja dotycząca leasingu, indywidualny opiekun – to wszystko zapewniamy naszym Klientom.

Dowiedz się więcej o ofercie leasingowej